Kekse mit Vitamin C kick.
Aroniabeeren sind reich an Vitamin C.
"Fett macht NICHT gleich fett."
- Unbekannt
Zutaten (1 Backblech)
250g gemahlene Mandeln
100g Kokosmehl
2 Eier
50g Aroniabeerenpulver
1TL Zimt
1 TL Kardamom
1TL Backpulver
40g Kokosöl
2 EL Honig
Zubereitung
Kokosöl schmelzen.
Alle Zutaten zu einer klebrigen Masse kneten.
Für 20min im Kühlschrank ruhen lassen.
Teig zwischen 2 Backpapier mit einem Nudelholz ausrollen.
Den Teig mit einem Messer in Stücke unterteilen, dies ergibt nach dem Backen eine Sollbruchstelle.
Bei 180 Grad Umluft 10 bis 15min leicht braun backen.
Nährwerte
1 Keks à 25g kcal 135 / EW 4g / KH 12g / Fett 12g
Möge es Dich lebendig machen.
- Sindy
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